Qatar Airways : gastronomie étoilée avec Yannick Alléno

Fort de 17 étoiles Michelin réparties dans 19 restaurants à travers sept pays, Yannick Alléno apporte à Qatar Airways son expertise en cuisine moderne et sa vision innovante de l'art culinaire. Cette alliance stratégique est une suite logique dans la volonté de la compagnie qatarie de maintenir son leadership sur le marché du transport aérien de luxe.

Une expérience gastronomique repensée de bout en bout

Le partenariat ne se limite pas aux menus servis en vol. Qatar Airways et Yannick Alléno ont conçu une approche globale qui transforme l'ensemble du parcours client, de l'aéroport à la destination finale.

L'ouverture d'un restaurant Pavyllon dans le salon de Première Classe de l'aéroport international Hamad de Doha constitue la pièce maîtresse de cette collaboration. Ce concept de "comptoir gastronomique", signature du chef Alléno, permettra aux passagers de découvrir une cuisine ouverte et interactive, une certaine nouveauté dans l'expérience traditionnelle des salons d'aéroport.

Parallèlement, les salons Qatar Airways de l'aéroport Paris Charles de Gaulle bénéficieront également de créations exclusives signées Alléno, renforçant la présence de la marque sur le hub européen stratégique.

Des menus sur-mesure pour les classes premium

Les passagers de Première Classe et de Classe Affaires sur certains vols entre Paris et Doha seront les premiers à découvrir l'interprétation contemporaine de la cuisine française par Yannick Alléno. Ces menus sur-mesure allient le raffinement français aux influences internationales, reflétant l'ADN cosmopolite de Qatar Airways.

La philosophie culinaire d'Alléno, centrée sur l'ingrédient, la fermentation et les techniques d'avant-garde, semble être en phase avec l'univers de l'aviation de luxe. Chaque plat raconte une histoire et invite les passagers à une découverte sensorielle unique à 30 000 pieds d'altitude.

Une collaboration qui suit une démarche plus large de Qatar Airways visant à redéfinir les standards de "l'hospitalité" aérienne. Déjà récompensée neuf fois par le titre de "Meilleure compagnie aérienne du monde" aux World Airline Awards de Skytrax, dont la dernière en 2025, Qatar Airways confirme sa volonté d'innovation constante. "Chez Qatar Airways, nous nous efforçons constamment d'innover et de collaborer avec les meilleurs dans leur domaine", a déclaré M. Thabet Musleh, Directeur Général Retail et Hospitality du Groupe Qatar Airways, soulignant l'importance stratégique de ce partenariat.