Les idées expérience client (2-6 juil.)

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La rédaction a sélectionné pour vous une sélection d'informations percutantes. Au menu cette semaine: à San Francisco, les enseignes de restauration mettent leurs clients à contribution, H&M lance un atelier de réparation de vêtements en magasin et l'IA inquiète les consommateurs.

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À San Francisco, les restaurateurs mettent leurs clients à contribution

Un type de restaurants hybrides fait son apparition aux États-unis, notamment à San Francisco: dans les enseignes Souvla RT Rotisserie, Barzotto, Media Noche, les clients se placent seuls et, si les plats leur sont apportés à table, le dîneur effectue une partie du travail seul. Charge à lui de dresser la table, d'aller chercher de l'eau et de se rendre au comptoir s'il désire un verre de vin. Une expérience participative due au départ massif du personnel de restauration hors de villes dont le coût de la vie est devenu trop élevé.

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La rédaction

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