D.L.C. (date limite de consommation)

Remplace l'ancienne D.L.V., (date limite de vente). Depuis l'entrée en vigueur de la directive du 14 juin 1989, la mention « à consommer avant le… » est remplacée par la mention « à consommer jusqu'au… ». La mention « DLC » est obligatoire sur les aliments très périssables et elle fait l'objet de nombreux contrôles. Les D.L.C. sont variables suivant la nature du produit, ce qui contraint les distributeurs à une gestion rigoureuse et adaptée à chaque catégorie de produit.