Nesfluid, à boire sans modération

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Nouveauté dans le landernau helvétique du marketing. Le groupe Nestlé, dont le siège social est implanté à Vevey, en Suisse, lance une gamme de boissons aux bienfaits santé, baptisée Nesfluid. À l’origine de ce projet, Astrid Labro, dans le groupe depuis 12 ans, explique les conditions de ce lancement: «Nous avons fonctionné comme une start-up dans l’entreprise en gardant le dynamisme et flexibilité d’une PME tout en exploitant l’expertise du groupe. Un département dédié à ce produit a été crée». Deux ans plus tard, à l’appui de nombreux tests consommateurs et d’un sondage ad hoc réalisé cet été par l’Ifop *, de nouvelles petites bouteilles de 250 ml font leur apparition dans les rayons, à proximité des jus ambiants, aux côtés de marques comme Jocker ou Tropicana. Quels sont les bienfaits de cette nouvelle boisson? Nesfluid entend réconcilier en un seul geste hydratation et nutrition. Le produit contient de l’eau de coco, un fluide végétal reconnu pour ses vertus naturellement hydratantes, du lactosérum (petit-lait) et des jus de fruits. La gamme se décline en six saveurs, chacune censée répondre aux besoins et envies d’une cible de consommateurs. Vitamine C et guarana pour les jeunes actifs (Vitalise), vitamine D et goût chocolaté pour les enfants (Renforce), grenade et sélénium aux vertus antioxydantes pour les seniors (Protect), thé vert et ananas pour ceux qui surveillent leur ligne (Body), fruits rouges et polyphénols protégeant les cellules pour les femmes (Rayonne) et enfin, citron et vitamine C pour une boisson "multipublic" (Équilibre).

Des tests à la maison
Lancer un nouveau produit sur le marché, c’est bien. Qu’il rencontre son public, c’est mieux. Et là Nestlé a mis les bouchées doubles pour collecter, recueillir, interpréter au plus juste les attentes des futurs consommateurs. Dans un premier temps, une étude exclusive sur les Français et leur rapport au bien-être a été menée. Principaux enseignements: 89% pensent que la nourriture influe sur leurs santé, presque autant savent qu’il faut consommer cinq fruits et légumes par jour mais ils n’arrivent à respecter ce contrat dans leur quotidien. Côté hydratation, s’ils en perçoivent les bienfaits, ils l’a néglige davantage et seulement 30% déclarent atteindre le repère d’1,5 litre consommé par jour. Bref, Nesfluid est la boisson qui manquait aux Français. «Nous avons également mené des groupes exploratoires auprès de plus de 3000 consommateurs dans six villes de France en invitant le produit dans les foyers. Les retours sur la façon dont le produit trouvait sa place à la maison nous ont beaucoup aidé», justifie Astrid Labro. On l’aura compris, cette boisson ne s’installe pas sur le créneau de l’alicament. Si boire Nesfluid est bon pour l’organisme, c’est avant tout un geste plaisir, tient à préciser la responsable de projet. «Le marché français est intéressant à la fois en termes de conscience nutritionnelle et d’exigence de plaisir.»